norveç uskumrusu ne demek?

Norveç uskumrusu, Pasifik som balığı (Oncorhynchus gorbuscha) olarak da bilinen, som balığı ailesinden bir türdür. Genellikle Pasifik kıyılarından Alaska'dan Çin'e kadar uzanan bölgede bulunur. Norveç uskumrusunun diğer som balığı türlerinden farkı, pullarının parlak gümüş renginde olması ve üzerinde siyah benekler bulunmasıdır.

Norveç uskumrusu, ortalama olarak 2 kg ağırlığa ve 50 cm uzunluğa kadar büyüyebilir. Besin değeri ve lezzeti nedeniyle özellikle Norveç mutfağında popüler bir balık türüdür. Ayrıca, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu için sağlık açısından da faydalıdır. Norveç uskumrusunun en yaygın pişirme yöntemi, ızgara ya da fırınlanarak servis edilmesidir.